白拿宴会白酒优惠_唐庭御窖_白拿宴会白酒

不想让葡萄酒存放过长的时间还可以这样做

1、做成冰块

把剩下的葡萄酒倒入冰格，放入冰箱冷冻成块，待日后做炖菜或酱料时加入。

2、做成酱料

洋葱、蘑菇和大蒜切粒，然后年后温火翻炒。然后倒入适量红酒炖煮片刻，直至汤汁变浓，再加入高汤调整浓稠度。制作肉类或炖煮蔬菜时都可以搭配这款红酒酱料。

3、制成沙拉酱

用1汤匙红酒、2汤匙红酒醋、6-9汤匙橄榄油、一些切碎的大葱和*戎芥末酱，再加适量盐和胡椒调味。将这些东西均匀混合就成了美味的沙拉酱。

白酒术语--酿造篇

黄水：发酵期间，逐渐渗于窖底部的棕黄色液体，又称黄浆水。

滴窖：在起窖时，沥去黄水的操作过程。

跑气：上甑过程中，酒蒸汽明显逸出物料层表面的现象。

穿汽不匀：上甑过程或蒸馏过程中，酒汽不能均匀地穿过酒醅，造成夹花流酒的现象。

塌汽：上甑蒸酒时，白拿宴会白酒优惠，蒸汽突然减少，使甑内酒醅下陷，白拿宴会白酒报价，造成酒醅中的酒蒸不尽，或酒度低，流酒尾时间拖长的现象。

酒花：白酒在流酒或振摇后，液面溅起的泡沫，俗称酒花。根据酒花的形状、大小、持续时间，可判断酒液酒精度的高低。